家住长宁区的王先生把三只粽子用水一热，一家三口一人一只。可是没到中午，王先生就感到胃腹胀痛，时不时打饱嗝、反胃酸，送到医院急诊竟然是急性胃炎……专家提醒，粽子是糯米做的，往往隔夜放在冰箱里，早晨匆忙，没加热就食用，极不可取。 食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时。粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后充分加热，煮热变软后才能吃。值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则一晚留在肚子里不容易消化。 专家建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化；每次少吃一点，建议可选择小的迷你粽子。同时，建议粽子也要吃得清淡一点。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜；对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻、脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气，使疾病急性发作。 |
